blog.eriknerum.com Daging sapi selalu menjadi favorit setiap orang. Berbagai olahan dari daging sapi pun kini banyak dijual di pasaran. Daging sapi mengandung banyak protein yang baik bagi tubuh dan rasanya juga nikmat. Berbagai masakan dengan bahan dasar daging sapi juga sangat banyak, salah satunya tumisan daging sapi dengan jamur. Daging sapi yang bergizi akan semakin lengkap dengan jamur yang kaya akan vitamin, mineral, dan antioksdan. Masakan tumisan ini juga semakin nikmat berkat tambahan Royco sebagai penyedap masakan.

Bahan-bahan

  • 150 gr daging sapi, iris tipis
  • 1 sdt minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, geprak dan cacah
  • 1 batang daun bawang potong 5 cm
  • 1/2 bawang bombay iris
  • 1/4 sdt Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi
  • 1/4 sdt lada hitam
  • 2sdm mentega
  • 1sdm kecap manis
  • 100 gr jamur kancing, iris besar
  • 1 ½ sdt garam

Cara Masak

  • Campurkan jadi satu: daging sapi, bawang putih, Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi, lada hitam dan minyak sayur. Lalu aduk campuran tersebut hingga merata dan tercampur semua.
  • Tumis campuran daging dengan mentega hingga wangi dan matang kecoklatan, masukkan kecap , garam, sedikit Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi, dan jamur kancing tumis hingga layu, lalu masukkan daun bawang dan bawang bombay. Masak hingga matang.
  • Angkat, dan sajikan hangat-hangat dengan nasi pulen yang nikmat.

blog.eriknerum.comDaun genjer ternyata bisa dibuat masakan dan bergizi, lho! Daun genjer mengandung kardenolin dan juga antioksidan seperti falvanoid dan polifenol. Dalam setiap 100 gram daun genjer mengandung energi 39 kkal, 1,7 gram protein, 7,7 gram karbohidrat, 62 mg kalsium, 33 mg fosfor, dan 2,1 mg zat besi. Wow, dengan kadungan yang sangat kaya tersebut, daun genjer benar-benar baik bagi kesehatan tubuh kita. Daun genjer juga ternyata mengandung serat yang sangat berguna bagi pencernaan. Masakan daun genjer pun semakin nikmat jika ditumis dengan ayam dan tambahan Royco sebagai bumbu penyedap.

 

Bahan-bahan

150 gr dada ayam kulit, potong dadu
8 batang daun genjer, potong 1 cm
2 siung bawang putih, iris tipis
2 siung bawang merah, iris tipis
1 buag cabe merah besar, iris tipis
½ cm jahe, iris tipis
½ cm lengkuas, memarkan
1 sdt Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam
Garam secukupnya
Lada putih secukupnya
1 sdm margarine untuk menumis

Cara Masak

1.    Panaskan margarine lalu masukan bawang putih, bawang merah, cabe merah, jahe dan lengkuas aduk aduk hingga matang dan wangi
2.    Masukan ayam dadu, aduk. lalu tambahkan gaam, lada, dan Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam agar rasanya semakin nikmat dan gurih.
3.    Masukkan daun genjer, masak sebentar hingga daun genjer layu dan matang.
4.    Angkat, dan sajikan hangat-hangat dengan nasi pulen yang nikmat.

blog.eriknerum.comTelur Bistik. Telur selain bermanfaat bagi kesehatan juga memiliki rasa yang enak. Di samping itu, telur juga sangat mudah untuk dimasak atau dikombinasikan dengan hidangan lain. Telur Bistik bisa menjadi hidangan istimewa di meja makan Anda

Bahan-bahan

  • 5 butir telur pilihan
  • ¼ kg daging cincang
  • 1 buah tomat yang sudah diiris
  • 2 lembar daun selada segar
  • ½ buah wortel yang dipotong stik lalu direbus
  • 5 batang buncis yang telah dipotong stik dan direbus
  • 1 buah kentang yang sudah dipotong stik dan direbus
  • ½ bombay yang dicincang halus
  • ½ sendok teh kecap Inggris
  • 2 sendok makan margarin
  • Lada putih secukupnya
  • 1 sendok makan Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi
  • Garam secukupnya

Cara Masak

  • Pertama-tama, aduk dan campurlah 1 butir telur dengan daging cincang dan irisan bombay.
  • Tambahkan lada dan garam secukupnya.
  • Rebuslah telur hingga matang lalu kupas kulitnya.
  • Balurlah telur dengan adonan daging cincang.
  • Goreng telur yang telah dibalur dengan api sedang sampai matang.
  • Tumis buncis, wortel, dan kentang. Angkat dan sisihkan.
  • Panaskan margarin, kemudian masukkan 2 sdm air dan diaduk.
  • Masukanlah dan aduk-aduk Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi sampai mendidih.
  • Belahlah 2 telur yang telah digoreng lalu siram dengan kecap Inggris dan saus margarin.
  • Tambahkan pula tomat, daun selada, wortel, buncis, dan kentang

blog.eriknerum.comTidak ada salahnya jika Anda melibatkan si kecil dalam aktivitas memasak Anda sambil si kecil belajar masak, sehingga tentu saja dia akan memakan masakan yang dibuatnya sendiri. Berikut ini resep yang cocok dibuat untuk Anda bersama si kecil. Sajian yang sangat menarik ini tentunya akan membuat momen memasak Anda bersama si kecil semakin menyenangkan.

Bahan-bahan

  • 4 btg sosis sapi atau ayam, sesuai selera
  • 5 bh tahu putih
  • 2 btr telur ayam
  • 1 bh wortel yang dipotong dadu
  • 3 btg daun bawang
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 3 siung bawang putih yang dicincang halus
  • 1 sachet Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam dan garam secukupnya

Cara Masak

  • Tumbuk tahu putih hingga lembut lalu tambahkan telur, daun bawang, wortel, bawang putih, garam, dan merica lalu aduk hingga adonan tercampur dengan baik.
  • Potong sosis menjadi empat bagian lalu potongan tadi belah menjadi empat sehingga terlihat seperti gurita atau kuncup bunga.
  • Lalu siapkan cetakan kue putu ayu yang bagian dalamnya diolesi dengan menggunakan minyak lalu masukan adonan tahu yang disiapkan sebelumnya ke dalam cetakan hingga penuh.
  • Setelah itu letakkan sosis yang sudah dibentuk tadi ke atas cetakan yang telah diisi adonan sampai adonan habis lalu kukus dengan api sedang selama 25 menit.

blog.eriknerum.comSeringkali kita bingung mau masak apa untuk makan siang maupun camilan sore. Tak jarang akhirnya kita membeli lauk maupun camilan di pinggir jalan. Padahal, sebenarnya ada makanan yang bisa disajikan sebagai lauk dan camilan yang bernutrisi dan pastinya bisa kita masak sendiri di rumah. Tahu isi adalah salah satunya. Kelezatan tahu yang lembut berpadu isian sehat berupa tauge, wortel, dan kol pastinya sayang sekali jika tidak dicoba. Selain nikmat, kandungan tauge yang ada pada tahu isi juga sangat baik untuk kesehatan kulit karena tauge kaya akan Vitamin E.

Daripada membeli tahu isi di pinggir jalan yang belum tentu higienis, lebih baik Anda membuatnya sendiri. Cara membuatnya tidak sulit, lho. Agar hasilnya nikmat dan sempurna, yuk coba tips membuat tahu isi berikut ini:

 

Bahan – Bahan:

  1. Siapkan tahu cina putih. Cuci bersih lalu potong-potong berbentuk segitiga maupun persegi dalam bentuk agak besar. Selain tahu cina putih, Anda juga bisa menggunakan tahu sumedang.
  2. Cuci bersih tauge
  3. Cuci sayuran lainnya seperti wortel dan kol, lalu potong-potong halus.
  4. Tumis tauge, wortel, dan kol di dalam wajan bersama bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, merica, ketumbar, dan pala. Tambahkan garam, dan sedikit kecap asin. Jika Anda ingin isian tahu dengan rasa pedas, ganti kecap asin dengan saus sambal atau cabai merah yang dihaluskan. Agar semakin nikmat, bubuhkan sedikit bumbu Royco.
  5. Buat lubang pada bagian tengah tahu dengan menggunakan jari ataupun pisau. Masukkan 1 sendok makan tumisan sayuran ke dalam tahu. Lalu celupkan tahu ke dalam adonan tepung bumbu. Lakukan ini terus menerus sampai semua tahu terisi dan dicelupkan ke dalam adonan tepung bumbu.
  6. Untuk hasil yang lebih renyah, goreng tahu isi dengan teknik deep-frying. Jika tidak memiliki alat deep fryer, Anda bisa menggunakan panci berisi minyak yang sudah dipanaskan. Hindari menggoreng dalam jumlah terlalu banyak sekaligus. Gorenglah secara bertahap, lalu angkat dan tiriskan minyaknya.

Sajikan tahu isi dengan saus sambal, sambal kecap, dan cabai rawit. Selamat mencoba.

blog.eriknerum.comSup Oyong Bakso Ikan, sayuran yang sebenarnya memiliki khasiat untuk kesehatan ini bisa Anda masak dengan bahan lainnya seperti bakso ikan. Dengan pemilihan bahan dan cara memasak yang tepat, santapan ini akan terasa lezat.

Bahan-bahan

15 butir bakso ikan pilihan
3 buah oyong yang dikupas kasar, kemudian dipotong serong
1 potong tahu air, lalu potong berukuran dadu sedang
3 tangkai daun bawang berukuran kecil dan dipotong kasar
2 tangkai daun ketumbar pilihan
1000 ml air putih
3 siung bawang putih yang telah dimemarkan
3 potong tipis jahe
3 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu-bumbu:
1 bungkus bumbu masak Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam
¼ sendok teh lada
½ sendok teh garam
1 sendok teh gula
Bahan-bahan pelengkap:
10 cabe rawit hijau yang dipotong bulat
3 sendok makan kecap asin
1 siung bawang putih yang dicincang halus
2 sendok makan air perasan jeruk nipis
1 sdt gula pasir

Cara Masak

Tumislah bawang putih dan jahe hingga berubah kekuningan.
Tambahkan tumisan bawang putih dan jahe ke dalam rebusan air.
Masukan oyong, bakso, tahu, jamur, dan semua bumbu.
Sebelum diangkat, masukkanlah daun bawang terlebih dahulu.

 

blog.eriknerum.comDaging sapi memang sangat nikmat untuk disantap dan mungkin sering Anda jadikan sajian utama di meja makan. Namun, bila Anda bosan dengan resep daging yang sering dibuat, tak ada salahnya jika Anda mencoba varian resep lain seperti Sop Bola Sapi Banget berikut ini. Daging sapi yang dibulatkan dan disajikan beserta kuah sop yang lezat akan menjadi santapan yang pas untuk Anda beserta keluarga tercinta.

Bahan-bahan

  • 200 gr daging sapi yang dicacah
  • 50 gr tepung sagu
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt merica halus
  • 1 butir telur, ambil putihnya saja
  • Minyak secukupnya untuk menumis

Cara Masak

  • Cara membuat bola daging:
  • Pertama-tama aduk rata dan bentuklah daging menjadi bulatan kira-kira sebesar bola bekel.
  • Tumislah dengan minyak sayur hingga berwarna kuning kecoklatan, kemudian sisihkan.
  • Cara membuat kuah bola daging:
  • Rebuslah 2 liter air sampai mendidih.
  • Masukkan 100 gr daging tetelan sapi ,1/2 bawang bombay, 4 siung bawang putih, 1 batang daun seledri, dan1 batang daun bawang.
  • Tambahkan 1/2 sachet Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi beserta1 sdm garam.
  • Didihkan selama 30 menit sampai matang dan sayuran menjadi layu.
  • Masukkan bola daging ke dalam kuah.

blog.eriknerum.comSudahkah Anda memutuskan masak apa hari ini? Bagaimana jika Anda mencoba membuat sup asam pedas jamur. Rasanya yang asam dan pedas membuat Anda semakin ketagihan untuk melahapnya. Ditambah lagi dengan rasa jamur yang tentunya sudah tak asaing lagi di lidah Anda.

Bahan-bahan

  • 200 gram fillet daging paha atau dada ayam
  • ½ bawang bombay yang dicincang halus
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 6 lembar jamur kuping, lalu rendam dan potong 1 cm
  • 3 buah (40 gr) jamu shitake pilihan, lalu iris panjang tipis
  • 2 buah cabai kering yang dihaluskan
  • 65 gram saus tomat atau kurang lebih 4 sdm
  • ½ sdm saus sambal
  • 1 bungkus Royco ayam
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 750 ml air putih
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 100 ml air
  • 1 butir jeruk limau, kemudian diperas untuk dijadikan pelengkap
  • 1 sdm Blue Band untuk menumis

Cara Masak

  • Tumislah bawang bombay dan jahe hingga harum.
  • Masukkan ayam, lalu aduk sampai berubah warna.
  • Tambahkan jamur kuping dan shitake, kemudian diaduk rata.
  • Masukan cabai kering, saus tomat, saus sambal, Royco ayam, garam, dan merica bubuk.
  • Tuang air dan masak sampai mendidih.
  • Kentalkan air yang telah mendidih dengan larutan maizena, lalu masak pula sampai mendidih
  • Tambahkan perasan air jeruk limau sebelum disantap.